和记AG

COMPANY PROFILE
公司简介

     

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和记AG总部设于成都崇州,现有成都、安徽、山东三个工厂。在四川省政府“川菜振兴”产业政策支持下,致力于川菜、火锅产业的餐料及食材的创新配套服务,以“盒装鸭血”为企业拳头产品。是一家集“技术研发、生产、市场营销、品牌管理”为一体的,拥有完整产业链布局的综合性食品公司。在品质与制造方面,公司与“四川大学农产品加工研究院”合作,通过成立“产学研”联合实验室和食材研发中心,引进具备自主知识产权的工艺和设备,打造绿色智能制造工厂。严格按照ISO22000,HACCP认证的的标准运作。公司作为火锅食材餐料产品供应商,以“和记AG”为主体,衍生“捞大侠”“捞得”,“爽亚爽”等多个系列品牌,建立了覆盖全国的经销商网点,能够多层次、多角度,全方位地为消费者和市场布局提供系统化的食材定制服务,凭借深厚的企业文化底蕴—做良心食品,创行业典范,和秉持“食品安全大于天,产品质量永远是企业生存之本”的经营宗旨,迅速发展壮大。

ISO22000
HACCP
四川大学“产学研”联合实验室
NEWS INFORMATION
新闻资讯
12/11
2019

选择鸭血,一定要选择正规厂家。大厂品牌,品质保证,值得信赖!

09/29
2021

和记AG·和记平台_和记网站-永乐和记集团全新系列产品:【预制菜】隆重上市,这是和记AG未来发展的重要组成部ꦗ分,此款系列产🍬品定位于享美味,更享方便的用餐理念,真正实现了便捷美味,全民共享的餐饮概念。

BRAND INTRODUCTION
品牌介绍
爽亚爽
    爽亚爽鸭血作为和记AG的拳头产品,一直严控采血流程,保障好血源;并与大型专业养殖场合作,从源头保证👍鸭血的品质,确保从采血到输血入库的过程中无品质流失。智能化设备操作,保证好品质好口感:从原料入库、盐水血浆调配、灌装封口、搬运、灭菌、预冷、打包,全智能化设备操作。无尘车间生产,确保无二次污ꦯ染。
“捞大侠”销售渠道主要以盒马鲜生、大润发、永辉、京东、天猫等超市为主,就行B2C模式销售。其产品涵盖精品毛肚、千层肚、黄喉、鸭肠、鸭肫膀♔、鸭胗、去骨鸭掌、鹅肠、盒装鸭✅血等。
捞大侠

   “捞得”为我司速冻品品牌,捞得速冻产品抓源头,保品质:与畜牧场深入合作,保证原料品质。实现从“田园到餐桌”的一条龙绿色生产食材链;与“四川大学农产品加工研究院”合作,通过成立“产学研”联合实验室和食材研发中心,打造了绿色智能制造工厂;严格按照ISO22000,HꦕACCP认证的的标准运作,建立了完善的质量控制体系;产品生产完成后,采用液氮瞬时锁鲜技术,保证了产品的新鲜与口感。
捞得
COOPERATIVE PARTNER
合作伙伴
屈浩
卢永良
刘仪伟
屈浩
厨务顾问

&nbs🙈p; 国家级烹调技师、中国烹饪大师。毕业于北京市服务管理学校烹饪专业,师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。

  现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。系国家级考评员,第五届全国烹饪大赛评🦩委、中央电视台“满汉全席”电视擂台赛评委。


卢永良
厨务顾问
资深级注册中国烹饪大师,鄂菜大师中华十大名厨、全国劳动模范湖北经济学院教授中国餐饮业年度十大人物、中国烹饪领军人物、世界中餐厨师艺术家,中国烹饪协会特邀副会长世界中餐业名厨专委会副主席、建有国家级“卢永良技能大师工作室”。武昌鱼非遗文化传承人
刘仪伟
品牌星推官
著名主持人、导演、演员、编剧、制片人。
现担任我司品牌形象代言人。
MASTER CONSULTANT
大师顾问
GOURMET KITCHEN
美食厨房
五一劳动最光荣五一上新指南新品来袭辛苦一年 犒劳自己5.1新品来袭美味等您挑战味蕾    和记AG作为火锅食材餐料的优秀品牌,自创立来始终秉持“健康美味·快乐分享”的行业理念,坚持严控源头,恪守品质,并紧跟消费者需求,不断更新迭代,推陈出新,致力于为消费者提供更多安全、健康、美味的产品。和记AG五一·新品上新指南2022 · KANGLEHUI FOOD    NO.01鲜净系列--鲜毛肚NO....
2022-05-06
凝心聚力,同心守“沪”    共克时艰,同心抗疫,本轮上海疫情来势汹汹,防控形势依旧严峻,面对上海防疫攻坚战,2022年4月21日,成都和记AG·和记平台在四川火锅协会的号召下,作为爱心企业代表之一,尽自己的绵薄之力,向上海市青少年发展基金会进行捐助,为上海防控疫情贡献自己的力量。    上海疫情牵动着每个人的心,和记AG·和记平台作为爱心企业代表,努力承担起社会责任,全心助力民生保供,努力为抗疫一线提供支...
2022-05-06
豆腐和鸭血都表面光滑,因此需要芡汁来增强调味料的附着性。因此这道菜需要留一定汤汁(不宜过多),吃起来口味更佳。
2022-01-10
生产许可
SC10451018400083(工厂代码C)
SC10434132105901(工厂代码D)
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营业执照
你定我制,专业品质
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体系认证
ISO22000
HACCP
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